青菜油面筋的做法
材料：
- 油面筋
- 青菜
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 清水
- 油
步骤：
- 将油面筋切成小块，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入油面筋煸炒至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青菜煸炒至变色。
- 加入适量清水，放入煸炒好的油面筋，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀。
- 煮至汤汁浓稠，即可出锅。
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