青菜油面筋的做法
青菜油面筋的做法
材料：
- 油面筋 200克
- 青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将油面筋切成小段，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入油面筋煸炒至微黄。
- 加入清水，加盖煮10分钟左右，直到油面筋变软。
- 加入青菜，翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前加入适量油，翻炒均匀即可。
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