青菜腌干咸菜的做法

• 美食食谱

青菜腌干咸菜的做法：

1. 准备青菜、盐、干辣椒、花椒、大蒜、姜、白糖、醋、料酒、香油。

2. 将青菜洗净切成段，加入适量盐拌匀腌制20分钟，挤干水分备用。

3. 干辣椒、花椒、大蒜、姜切末备用。

4. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒、大蒜、姜末煸炒出香味。

5. 加入适量白糖、醋、料酒、香油煮沸，倒入腌好的青菜，煮开后转小火焖煮5分钟即可。

6. 将煮好的青菜捞出装入干净的容器中，放凉后即可食用。

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