凉拌肉丝苦菊的做法 家常

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凉拌肉丝苦菊的做法 家常

1. 准备食材：猪肉丝、苦菊、葱姜蒜、酱油、醋、糖、盐、香油、辣椒油。

2. 猪肉丝用酱油、盐、糖腌制10分钟，苦菊焯水备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

4. 加入适量的水，煮开后加入苦菊，煮熟后捞出沥干水分。

5. 加入醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

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