潮汕羊肉的做法大全
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做法大全
潮汕羊肉煲
材料：羊肉、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、酱油、清水。
做法：
1. 羊肉切块，洋葱切块，姜切片，蒜切末。
2. 热锅凉油，放入羊肉块煸炒至变色。
3. 加入洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒煸炒。
4. 加入料酒、盐、酱油、清水，煮开后转小火炖煮1-2小时。
5. 炖煮至羊肉变得软烂，汤汁浓稠即可。
潮汕羊肉炖粉条
材料：羊肉、粉条、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、酱油、清水。
做法：
1. 羊肉切块，洋葱切块，姜切片，蒜切末。
2. 热锅凉油，放入羊肉块煸炒至变色。
3. 加入洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒煸炒。
4. 加入料酒、盐、酱油、清水，煮开后转小火炖煮1-2小时。
5. 炖煮至羊肉变得软烂，加入粉条，继续煮10-15分钟即可。
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