脆皮豆腐的做法大全家常做法：
脆皮豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，口感酥脆，外酥里嫩，非常美味。下面是一种常见的脆皮豆腐的做法：
材料：
- 豆腐：一块
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 葱姜蒜：适量
步骤：
- 将豆腐切成适当大小的块状。
- 将豆腐块用纸巾轻轻擦干水分。
- 在一个碗中加入适量的淀粉，将豆腐块均匀地裹上一层淀粉。
- 热锅冷油，将裹好淀粉的豆腐块放入锅中煎至两面金黄酥脆。
- 将煎好的豆腐块捞出沥油，撒上适量的盐和酱油。
- 葱姜蒜切末，撒在豆腐上即可。
这样一道美味的脆皮豆腐就做好了，可以搭配米饭或者面条一起享用。
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