醋肉炒青椒的做法
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美食食谱
醋肉炒青椒的做法：
材料：
- 猪肉（瘦肉）：适量
- 青椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉腌制片刻。
- 青椒洗净切块，大蒜和生姜切末备用。
- 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中再加入一些食用油，放入大蒜和生姜炒香。
- 加入青椒块翻炒均匀，炒至青椒变软。
- 将煸炒好的猪肉片放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的醋，继续翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐调味，炒匀即可。
醋肉炒青椒热气腾腾，酸甜可口，肉质鲜嫩，青椒爽脆，是一道美味可口的家常菜。
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