创意凉菜名称及做法

• 美食食谱

凉拌莲藕

做法：将莲藕切成丝，加入适量盐、醋、糖、生抽、蒜末、姜末、辣椒油、香油拌匀即可。

花生豆腐

做法：将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干水分。将花生磨成粉，加入盐、糖、鸡精、葱花、姜末、蒜末、香油拌匀，将豆腐块裹上花生粉即可。

凉拌黑木耳

做法：将黑木耳泡发，洗净切丝，加入适量盐、醋、糖、生抽、蒜末、姜末、辣椒油、香油拌匀即可。

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