湖南油焖大虾的做法视频
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美食食谱
湖南油焖大虾的做法视频
湖南油焖大虾是一道非常有特色的湖南菜，它的做法非常简单，下面是详细步骤：
- 准备好所需的食材：大虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
- 将大虾剪去须和脚，用清水洗净，沥干备用。
- 葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，将葱姜蒜末和干辣椒爆炒出香味。
- 放入大虾煸炒至变色，加入料酒炒匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，煮开后转小火焖煮几分钟，让大虾入味。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀，收汁即可。
- 将炖好的湖南油焖大虾装盘，撒上葱花即可食用。
这道湖南油焖大虾色香味俱佳，虾肉鲜嫩多汁，口感非常好，非常适合作为家常菜或宴客菜。
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