番茄凤梨酸甜鱼的做法
番茄凤梨酸甜鱼的做法：
番茄凤梨酸甜鱼是一道美味可口的菜肴，下面是详细的做法：
- 准备材料：鱼片、番茄、凤梨、酸甜酱、盐、糖、淀粉、生姜、蒜末。
- 将鱼片用盐、糖、淀粉腌制片刻。
- 将番茄和凤梨切成小块备用。
- 热锅加入适量的油，放入腌制好的鱼片煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留少许底油，放入姜蒜末炒香。
- 加入番茄和凤梨块翻炒片刻，使其出香味。
- 加入适量的酸甜酱，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后放入煎好的鱼片，煮至鱼熟透。
- 根据个人口味加入适量的盐和糖调味即可。
- 最后用淀粉勾芡，使汤汁浓稠即可。
- 将煮好的番茄凤梨酸甜鱼装盘，即可享用。
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