番茄鸡蛋酱的做法
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鸡蛋
番茄鸡蛋酱的做法：
番茄鸡蛋酱是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面是番茄鸡蛋酱的详细做法：
- 准备食材：番茄、鸡蛋、洋葱、大蒜、盐、糖、生抽、料酒、番茄酱。
- 将番茄切成小块，洋葱和大蒜切末备用。
- 热锅冷油，将洋葱和大蒜炒香。
- 加入番茄块翻炒，使其出汁。
- 加入适量的盐、糖、生抽和料酒，调味并翻炒均匀。
- 将鸡蛋打入锅中，快速搅拌均匀，使鸡蛋和番茄充分混合。
- 加入适量的番茄酱，继续翻炒均匀。
- 炒至鸡蛋熟透，番茄酱均匀裹在鸡蛋和番茄上即可。
- 出锅前可以根据个人口味再次调整盐和糖的用量。
番茄鸡蛋酱制作完成，可以搭配米饭或面条食用，口感酸甜可口，营养丰富。
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