1. 酱棒骨：将猪肋骨焯水后捞出备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入糖炒至溶化，加入酱油、料酒、老抽、生抽、盐、水，烧开后放入猪肋骨，小火煮至汤汁浓稠即可。

2. 红烧酱棒骨：将猪肋骨焯水后捞出备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入糖炒至溶化，加入酱油、料酒、老抽、生抽、盐、水，烧开后放入猪肋骨，加入冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒，小火煮至汤汁浓稠即可。

3. 香辣酱棒骨：将猪肋骨焯水后捞出备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入糖炒至溶化，加入酱油、料酒、老抽、生抽、盐、水，烧开后放入猪肋骨，加入豆瓣酱、郫县豆瓣、干辣椒、花椒，小火煮至汤汁浓稠即可。

4. 豆瓣酱酱棒骨：将猪肋骨焯水后捞出备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入糖炒至溶化，加入酱油、料酒、老抽、生抽、盐、水，烧开后放入猪肋骨，加入豆瓣酱、郫县豆瓣、干辣椒、花椒，小火煮至汤汁浓稠即可。

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酱棒骨的家常做法大全