江苏红烧鱼块的做法
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鱼的做法
江苏红烧鱼块的做法:
1. 准备材料:鱼块、葱姜蒜、红烧汁、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、清水。
2. 鱼块洗净,用盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将鱼块煎至两面金黄,盛出备用。
5. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
6. 加入红烧汁、适量清水、糖、盐、生抽、老抽、鸡精,煮开后放入煎好的鱼块,小火炖煮10分钟即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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