墨鱼炒芹菜 大厨做法

• 鱼的做法

墨鱼炒芹菜 大厨做法

以下是墨鱼炒芹菜的大厨做法：

  1. 准备好新鲜的墨鱼和芹菜，将墨鱼清洗干净，切成小块，芹菜洗净切段备用。
  2. 将锅烧热，加入适量的油，放入墨鱼煸炒至变色，捞出备用。
  3. 再加入适量的油，放入蒜末和姜末爆香，放入芹菜段煸炒至断生。
  4. 加入炒好的墨鱼，翻炒均匀。
  5. 最后加入盐、鸡精和少许清水，翻炒均匀即可。

这道菜品口感鲜美，墨鱼的鲜味和芹菜的清香相得益彰，是一道非常适合家庭食用的菜品。

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