羊头肉的基本做法
羊头肉的基本做法
1. 准备羊头肉、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料。
2. 将羊头肉洗净后切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
3. 锅中加入适量的清水，放入羊头肉和调料，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。
4. 炖好后捞出羊头肉，放入碗中，撒上葱花即可食用。
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