红烧冰岛红鱼的做法

• 鱼的做法

红烧冰岛红鱼的做法

材料：

  • 冰岛红鱼一条
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 将冰岛红鱼洗净，切成块状备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
  4. 加入冰岛红鱼块煸炒至两面微黄。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
  6. 加入清水，没过鱼块，大火烧开后转小火煮20分钟左右。
  7. 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。

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