紫苏淹黄瓜的做法
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美食食谱
紫苏淹黄瓜的做法：
1. 准备材料：黄瓜、紫苏叶、盐、糖、醋、蒜、生姜。
2. 将黄瓜洗净切成小段，加入适量盐拌匀腌制20分钟，使其出水。
3. 将紫苏叶洗净切碎，蒜和生姜切末备用。
4. 将腌制好的黄瓜洗净，沥干水分，放入容器中，加入适量糖、醋、紫苏叶、蒜和生姜，拌匀。
5. 盖上盖子，放置室温下静置2-3小时，让黄瓜充分吸收调料的味道。
6. 将做好的紫苏淹黄瓜装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏即可。
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