鸡蛋角瓜饼的做法
材料：
- 鸡蛋 2 个
- 角瓜 1 根
- 面粉 50 克
- 淀粉 20 克
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
- 角瓜去皮，切成细丝。
- 将角瓜丝加入鸡蛋液中，拌匀。
- 加入面粉和淀粉，搅拌均匀。
- 平底锅加热，加入适量油。
- 将面糊倒入锅中，摊成薄饼状。
- 煎至两面金黄即可。
提示：
- 面粉和淀粉的比例可以根据个人口感调整。
- 煎饼时火不要太大，以免煎糊。
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