猪蹄炖黄豆海带的做法

• 排骨, 豆腐

猪蹄炖黄豆海带的做法

材料：

  • 猪蹄2只
  • 黄豆100克
  • 海带适量
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
  2. 将黄豆浸泡2小时，海带用清水洗净切成小段备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入猪蹄煸炒至表面金黄。
  4. 加入料酒，煮至酒精挥发后加入黄豆和海带，加水没过所有材料。
  5. 加入盐、生抽、老抽、白糖，大火煮开后转小火炖煮2小时。
  6. 最后加入香油即可。

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