芽菜包子馅的做法四川

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芽菜包子馅的做法四川

芽菜包子是一道四川传统小吃，其馅料主要是猪肉和芽菜。以下是芽菜包子馅的做法：

  1. 将猪肉剁成肉末，加入盐、酱油、料酒、姜末、葱末、胡椒粉、香油拌匀，腌制20分钟。
  2. 将芽菜洗净，切成细末。
  3. 将腌制好的猪肉末和芽菜末混合在一起，搅拌均匀。
  4. 包子皮可以自己做，也可以买现成的。将包子皮擀成薄片，包入馅料。
  5. 将包子放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。

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