海带冬瓜猪蹄汤的做法大全家常

海带冬瓜猪蹄汤的做法

材料:

  • 猪蹄2只
  • 海带100克
  • 冬瓜适量
  • 姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤:

  1. 将猪蹄洗净,焯水后捞出备用。
  2. 将海带泡发,洗净后切成段。
  3. 将冬瓜去皮去籽,切成块。
  4. 姜切片备用。
  5. 将猪蹄、海带、冬瓜、姜放入炖盅中,加入适量的料酒和水。
  6. 大火烧开后转小火炖2-3小时,加入适量的盐调味即可。

小贴士:

  • 猪蹄可以用开水焯一下,去除血水和脏物。
  • 炖盅可以用电饭煲代替,煮好后保温功能可以保持汤的温度。
  • 可以根据个人口味加入其他调料,如枸杞、红枣等。

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