手洗面筋汤的做法：
1. 准备好面筋，将面筋放入清水中浸泡30分钟，然后用手揉搓面筋，直到水变浑浊，然后将面筋捞出，用清水冲洗干净。
2. 准备好猪骨、猪肉、姜片、葱段等材料，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后转小火炖煮2小时。
3. 将面筋放入锅中，加入适量的盐和味精，再煮10分钟即可。
手洗面筋汤的小贴士：
1. 手洗面筋时，要用力揉搓，直到水变浑浊，这样可以去除面筋中的杂质。
2. 煮面筋时，要加入足够的水，以免面筋粘连在一起。
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