荷叶清蒸鸡的做法大全
荷叶清蒸鸡的做法
1. 准备材料：鸡肉、荷叶、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、蒸鱼豉油。
2. 鸡肉处理：鸡肉洗净，切成适当大小的块，加入料酒、盐、鸡精、生抽腌制10分钟。
3. 荷叶处理：荷叶洗净，用开水焯一下，切成适当大小的块。
4. 烹饪步骤：将腌制好的鸡肉放在荷叶上，加入姜片、葱段，淋上蒸鱼豉油，用荷叶包裹好，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
5. 出锅装盘，撒上葱花即可。
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