牛肚萝卜汤的做法
牛肚萝卜汤的做法
1. 准备食材：牛肚、大根、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 牛肚用清水洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
3. 大根去皮，切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入牛肚煸炒，加入料酒煮去腥味。
6. 加入清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
7. 加入大根块，继续炖煮30分钟。
8. 最后加入盐和胡椒粉调味即可。
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