酒糟咸鸭蛋的做法

酒糟咸鸭蛋的做法:

1. 准备好鸭蛋和酒糟。

2. 将酒糟放入锅中,加入适量的水,煮沸后再煮5分钟。

3. 将鸭蛋用清水洗净,放入锅中,加入适量的盐,煮沸后再煮10分钟。

4. 将煮好的鸭蛋捞出,放入冷水中浸泡5分钟,然后用刀在鸭蛋表面划几刀。

5. 将鸭蛋放入煮好的酒糟中,用勺子将酒糟均匀地涂抹在鸭蛋表面。

6. 将涂好酒糟的鸭蛋放入密封容器中,放入冰箱冷藏1-2周即可食用。

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