贵州酸汤鸡的做法大全

贵州酸汤鸡的做法大全

贵州酸汤鸡是一道具有浓郁酸辣口味的传统贵州菜品。下面是贵州酸汤鸡的详细做法:

材料:

  • 1只鸡(约1.5公斤)
  • 适量的酸汤粉
  • 适量的辣椒粉
  • 适量的盐
  • 适量的生姜
  • 适量的葱
  • 适量的大蒜
  • 适量的料酒
  • 适量的食用油

步骤:

  1. 将鸡洗净,切成块状。
  2. 将鸡块放入锅中,加入适量的水,加入料酒、生姜、葱和盐,煮沸后转小火炖煮30分钟。
  3. 将酸汤粉和辣椒粉放入碗中,加入适量的水搅拌均匀。
  4. 将炖煮好的鸡块捞出,放入碗中,倒入酸汤粉和辣椒粉的混合液,搅拌均匀。
  5. 将锅中的汤倒入碗中,再加入适量的食用油,搅拌均匀即可。
  6. 最后,将大蒜切碎,撒在酸汤鸡上即可。

贵州酸汤鸡制作简单,口感酸辣开胃,是贵州地区非常受欢迎的一道美食。

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