酸菜排骨汤的家常做法

酸菜排骨汤的家常做法

材料:

  • 排骨500克
  • 酸菜适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将排骨焯水后捞出备用。
  2. 将酸菜洗净切成小段备用。
  3. 姜切片,葱切段备用。
  4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入排骨煸炒至变色。
  6. 加入适量的料酒煮至料酒挥发。
  7. 加入清水,大火煮开后转小火煮1小时。
  8. 加入酸菜,继续煮10分钟。
  9. 加入适量的盐调味即可。

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