尖椒炒干豆腐东北做法：
1. 准备好尖椒、干豆腐、葱姜蒜等食材。
2. 干豆腐切成小块，尖椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入尖椒丝翻炒，待尖椒变软后加入干豆腐块。
5. 继续翻炒，加入盐、鸡精等调味料。
6. 炒至干豆腐块表面微微焦黄即可出锅。
7. 装盘后可以撒上一些葱花点缀。
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