韭菜肉馅大包子的做法大全

• 做法大全

韭菜肉馅大包子的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 韭菜250克
  • 猪肉250克
  • 姜末适量
  • 葱末适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 香油适量
  • 白胡椒粉适量
  • 鸡蛋1个
  • 发酵粉适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将面粉和发酵粉混合，加入适量的水和鸡蛋，揉成面团，醒发20分钟。
  2. 将韭菜洗净切碎，猪肉切成肉末，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
  3. 将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入肉馅，收口朝上，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

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