高压锅酱油猪蹄的做法大全

高压锅酱油猪蹄的做法大全

猪蹄是一道美味的传统食品,而高压锅则是现代厨房中不可或缺的工具之一。下面介绍一种使用高压锅制作酱油猪蹄的做法。

材料:

  • 猪蹄2只
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 冰糖适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 香叶适量
  • 水适量

步骤:

  1. 将猪蹄洗净,切成小块。
  2. 将生姜和葱切成片。
  3. 将猪蹄放入高压锅中,加入适量的水、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、香叶。
  4. 加盖,大火烧开后转小火煮30分钟。
  5. 放凉后取出猪蹄,沥干水分。
  6. 将酱油、冰糖加入高压锅中,加入适量的水。
  7. 将猪蹄放入高压锅中,加盖,大火烧开后转小火煮30分钟。
  8. 关火,等待高压锅自然冷却。
  9. 取出猪蹄,装盘即可。

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