高压锅炖全鸡做法大全

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高压锅炖全鸡做法大全

炖全鸡是一道美味又营养的家常菜，使用高压锅可以缩短烹饪时间，同时保留食材的营养成分。以下是高压锅炖全鸡的做法：

材料：

  • 一只全鸡
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 高压锅

步骤：

  1. 将全鸡洗净，去掉内脏和杂质。
  2. 将姜片和葱段放入鸡腔内。
  3. 在高压锅中加入适量的水，放入料酒和盐，将鸡放入高压锅中。
  4. 盖上高压锅盖，加热至高压状态，转小火炖煮30分钟。
  5. 关火后自然降压，打开高压锅盖，取出鸡。
  6. 将鸡放入碗中，淋上生抽和老抽，撒上葱花即可。

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