高压锅炖全鸡做法大全
高压锅炖全鸡做法大全
炖全鸡是一道美味又营养的家常菜，使用高压锅可以缩短烹饪时间，同时保留食材的营养成分。以下是高压锅炖全鸡的做法：
材料：
- 一只全鸡
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 高压锅
步骤：
- 将全鸡洗净，去掉内脏和杂质。
- 将姜片和葱段放入鸡腔内。
- 在高压锅中加入适量的水，放入料酒和盐，将鸡放入高压锅中。
- 盖上高压锅盖，加热至高压状态，转小火炖煮30分钟。
- 关火后自然降压，打开高压锅盖，取出鸡。
- 将鸡放入碗中，淋上生抽和老抽，撒上葱花即可。
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