高压锅甜醋猪脚的做法大全

高压锅甜醋猪脚的做法

材料:

  • 猪脚1只
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 醋适量
  • 冰糖适量
  • 盐适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 香叶适量
  • 水适量

步骤:

  1. 将猪脚洗净,切成块状,用开水焯水后捞出备用。
  2. 将生姜、葱切成片状备用。
  3. 将高压锅加热,加入适量的油,放入生姜、葱煸炒出香味。
  4. 加入猪脚块煸炒至表面微黄。
  5. 加入料酒、醋、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量的水。
  6. 盖上高压锅盖,大火加压煮20分钟。
  7. 关火,自然降压后打开锅盖,将猪脚块捞出,放入碗中备用。
  8. 将高压锅中的汤汁倒入锅中,加热至浓稠状。
  9. 将汤汁倒入碗中,浇在猪脚块上即可。

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