鸡蛋青菜豆腐羹的做法
材料：
- 豆腐 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 青菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，青菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量清水，放入豆腐煮至断生。
- 加入青菜煮至变色，再加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 加入适量盐和鸡精调味，煮沸即可。
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