肉炒杏鲍菇的重庆做法
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美食食谱
肉炒杏鲍菇的重庆做法
这道菜是一道重庆地区的家常菜,口感鲜美,做法简单。
材料:
- 猪肉片200克
- 杏鲍菇适量
- 金针菇适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法:
- 将猪肉片加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟
- 将杏鲍菇和金针菇洗净备用
- 锅中倒入适量的食用油,放入蒜末和生姜末爆香
- 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色
- 放入杏鲍菇和金针菇煸炒至熟
- 加入适量的盐和胡椒粉调味即可
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