糯米玉米排骨的做法
糯米玉米排骨的做法
材料：
- 糯米 200克
- 玉米 1根
- 猪排骨 500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将糯米提前泡发，玉米切段备用。
- 猪排骨焯水去血水，洗净沥干水分。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量生抽、老抽、糖、鸡精和清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将泡发好的糯米和玉米放入锅中，加入适量盐，翻炒均匀。
- 加入适量清水，盖上锅盖，煮至米饭熟透。
- 最后开大火收汁即可。
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