笋子肉片汤的做法
材料：
- 笋子
- 瘦肉片
- 姜片
- 葱段
- 盐
- 料酒
- 清水
步骤：
- 将笋子去皮，洗净，切成薄片；瘦肉片洗净，切成薄片备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入瘦肉片煸炒至变色。
- 加入料酒煮一下去腥味。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入笋片，继续煮10分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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