五花肉酸菜血肠的做法

• 美食食谱

五花肉酸菜血肠的做法

材料：

  • 五花肉300克
  • 酸菜适量
  • 血肠适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 五花肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。
  2. 酸菜洗净切碎，血肠切成薄片，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色。
  4. 加入酸菜和血肠煸炒均匀，加入清水煮开后转小火炖煮30分钟。
  5. 最后加入鸡精调味即可。

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