肉沫粉丝汤的家常做法
材料：
- 猪肉末 100克
- 春雨 50克
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将春雨用清水泡软备用。
- 将猪肉末加入葱花、盐、生抽、料酒、鸡精拌匀，腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散，加入肉馅中搅拌均匀。
- 将泡软的春雨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
- 将肉馅搓成小丸子，放入锅中煮熟。
- 加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
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