西式甜品柠檬酥的做法大全
柠檬酥的制作步骤：
1. 准备材料：低筋面粉100克、黄油60克、糖粉30克、蛋黄1个、柠檬皮屑适量、柠檬汁适量。
2. 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
3. 加入蛋黄，继续搅拌均匀。
4. 加入低筋面粉，用刮刀拌匀成面团。
5. 将面团揉成球状，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
6. 取出面团，擀成薄片，放入模具中，压实。
7. 在饼皮上刺些小孔，放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟。
8. 取出饼皮，刷上柠檬汁，撒上柠檬皮屑，再放入烤箱中，继续烤10分钟。
9. 取出柠檬酥，待其冷却后即可食用。
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