清蒸鱼
将鱼洗净,切成薄片,加入葱姜蒜、盐、料酒、酱油、味精等调料腌制片刻,上锅蒸10分钟即可。
红烧鱼
将鱼洗净,切成块,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜、盐、料酒、酱油、糖等调料翻炒,加水烧开后转小火炖煮20分钟即可。
煎鱼
将鱼洗净,切成块,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜、盐、料酒、酱油、糖等调料翻炒,加水烧开后转小火炖煮20分钟即可。
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