叉烧肉的做法 – 百度
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美食食谱
叉烧肉的做法：
材料：
五花肉500克，叉烧酱适量，蜂蜜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，八角适量，桂皮适量，生姜适量，蒜适量，水适量。
步骤：
1.五花肉洗净，切成长条状，放入锅中，加入适量的水，加入料酒、生姜、蒜、八角、桂皮，大火烧开后转小火煮30分钟，捞出晾凉。
2.将叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、盐、白胡椒粉混合均匀，涂抹在五花肉上，腌制2小时。
3.将腌制好的五花肉放入烤箱中，上下火180度，烤20分钟，取出翻面，再烤20分钟即可。
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