肉末咸薄饼的做法
肉末咸薄饼的做法
材料：
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 水 适量
- 盐 适量
- 肉末 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将面粉、鸡蛋、水、盐混合搅拌成面糊，静置片刻。
- 将肉末加入葱花、姜末、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀腌制片刻。
- 平底锅加热，刷上一层食用油，倒入适量的面糊，摊成薄饼状。
- 在薄饼上均匀撒上腌制好的肉末。
- 再倒入适量的面糊，将肉末包裹在面糊中。
- 小火煎至两面金黄即可。
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