大理石纹蛋糕做法
大理石纹蛋糕做法：
1. 准备材料：低筋面粉60克、玉米淀粉20克、细砂糖60克、盐1/4小勺、鸡蛋3个、牛奶60毫升、无盐黄油60克、可可粉20克。
2. 将黄油隔水加热至融化，放凉备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白，体积增大，蛋液呈细腻的泡沫状。
4. 将低筋面粉、玉米淀粉、盐混合均匀，筛入蛋液中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
5. 将牛奶倒入黄油中，拌匀后倒入蛋糊中，再次轻轻拌匀。
6. 将面糊分成两份，一份加入可可粉，拌匀。
7. 取一个8寸圆形蛋糕模具，底部铺上油纸，将两种面糊交替倒入模具中，用筷子在面糊中画出大理石纹路。
8. 将烤箱预热至170度，将蛋糕模放入烤箱中层，烤制35-40分钟，取出晾凉即可。
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