香酥椒盐带鱼做法
香酥椒盐带鱼做法：
1.带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将带鱼切成段，用盐、料酒、生姜片腌制15分钟。
3.将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4.将淀粉、面粉、盐、胡椒粉混合均匀，将腌制好的带鱼均匀裹上面粉糊。
5.热锅凉油，将裹好面糊的带鱼放入锅中煎至两面金黄酥脆。
6.锅中留底油，放入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味，加入煎好的带鱼翻炒均匀。
7.撒上适量的盐和五香粉，继续翻炒均匀即可。
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