香香美食烤鱼的做法
1. 准备材料：鲫鱼一条、葱姜蒜适量、辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、油。
2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面各切上三刀，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鲫鱼放在上面，撒上葱姜蒜末和辣椒。
4. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟。
5. 将烤好的鲫鱼取出，淋上老抽、糖、鸡精和油，再放回烤箱烤5分钟即可。
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