士豆炖牛腩的做法
士豆炖牛腩是一道美味的传统菜肴，主要原料是牛腩和香菇。以下是制作士豆炖牛腩的步骤：
- 准备好牛腩和香菇，洗净备用。
- 将牛腩切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入牛腩煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、士豆、香菇和足量的水。
- 大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛腩变得软烂入味。
- 最后加入盐和味精调味即可。
士豆炖牛腩的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合全家人一起享用。
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