蚝油焖乳鸽的做法大全
蚝油焖乳鸽的做法
材料：
- 乳鸽2只
- 蚝油适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将乳鸽宰杀去毛、内脏，洗净备用。
- 将生姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将乳鸽煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入适量的蚝油煸炒均匀。
- 加入适量的清水，放入煎好的乳鸽，加入适量的料酒、盐、鸡精，煮开后转小火焖煮30分钟左右。
- 出锅前撒上葱花即可。
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