蚝油焖乳鸽的做法大全

• 做法大全

蚝油焖乳鸽的做法

材料：

  • 乳鸽2只
  • 蚝油适量
  • 生姜适量
  • 蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将乳鸽宰杀去毛、内脏，洗净备用。
  2. 将生姜、蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，将乳鸽煎至两面金黄色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入适量的蚝油煸炒均匀。
  5. 加入适量的清水，放入煎好的乳鸽，加入适量的料酒、盐、鸡精，煮开后转小火焖煮30分钟左右。
  6. 出锅前撒上葱花即可。

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