蚝油焖乳鸽的做法

• 美食食谱

蚝油焖乳鸽的做法

材料：

  • 乳鸽2只
  • 蚝油适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将乳鸽宰杀去毛、内脏，洗净备用。
  2. 将蚝油、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、白糖和清水混合搅拌均匀，制成调味汁备用。
  3. 将乳鸽放入砂锅中，倒入调味汁，加入适量清水，水量要淹过乳鸽，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
  4. 将乳鸽翻面，再焖煮30分钟。
  5. 最后将乳鸽捞出，装盘即可。

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