短豆角素馅包子的做法

• 排骨, 豆腐

短豆角素馅包子的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 酵母10克
  • 水250毫升
  • 短豆角200克
  • 豆腐干100克
  • 香菇50克
  • 葱姜适量
  • 盐、酱油、料酒、胡椒粉适量

步骤：

  1. 将面粉和酵母混合，加入水揉成面团，发酵至两倍大。
  2. 将短豆角、豆腐干、香菇切碎，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉拌匀做成馅。
  3. 将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入馅料。
  4. 将包好的馅料放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

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