肚丝炒饭家常做法大全
肚丝炒饭是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份简单易学的做法：
材料：
- 米饭
- 猪肚丝
- 鸡蛋
- 胡萝卜
- 豌豆
- 盐
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将米饭煮熟备用。
- 将猪肚丝切成细丝，胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用。
- 将鸡蛋打散，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量油，加热后倒入鸡蛋液，煎成蛋饼备用。
- 锅中倒入适量油，加热后倒入猪肚丝，煸炒至变色。
- 加入胡萝卜和豌豆，煸炒均匀。
- 加入米饭，翻炒均匀。
- 将蛋饼切成小丁，加入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
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